现在社会发展很快,很多东西都已经工业化了。
我个人认为有些东西可以工业化,有些东西不能工业化。
例如,人们穿的衣服或他们使用的工具可以遵循工业生产路线。
它节省了资源。
但食品和饮料不需要走工业化道路。
现在的人们已经逐渐意识到了这一点。
酿酒设备酿酒工艺包括固体法、液体法和半固体法。
不管是哪种工艺,酿酒设备,原理都是一样的。
它利用酵母将原料中的糖分转化为酒精,然后在发酵后期产生不同风格的各种口味。
类物质。
事实上,我们现在喝的瓶装酒是掺有酒精的。
事实上,食用酒精也是由谷物制成的。
食用酒精的价格是每升6-8元,度数在90以上度。
一升酒精可以调和4瓶500毫升的40度白酒,酿酒500斤的设备,所以一斤白酒的成本,包括香精和纯净水,3元左右,不包括包装成本。
按照出酒率高的大米计算,一斤大米一般可以酿出70斤50%的白酒。
按照每斤大米2元的价格计算,原材料成本差不多3元,其次是人工和电费。
一斤酒用电,至少要一千瓦时。
电费为1.2元/千瓦时。
一个工人一天可以生产200斤酒。
每天100元,一斤酒的人工费是5元/斤,合计4.7元。
因此,酿酒设备自酿白酒的制作成本远高于调配酒,现在市场上一些散酒的价格为每斤3元。
不是自酿,纯酒精调配,而且酒的质量一般,建议不要喝。
酿酒设备厂家讲述酿酒需要的工具
酿酒设备生产厂家讲述酿酒需要的工具。
酿酒设备酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂。
家酿的葡萄酒利用野1生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度。
酿酒设备生产厂家讲述需要的工具。
1、主发酵器。
建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。
可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。
用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。
用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、细纱布用来过滤葡萄酒汁。
酿酒设备由储浆室、集汽分汽室、料浆预热室,风冷室、集酒室、隔热层、蒸煮釜、螺旋状水夹层加热器组成。
制酒设备储料室上端设置加料口,室内设置集汽分汽室,该腔室下端设置立管,小型米酒酿酒设备,该立管经过风冷室直通集酒室,集酒室下部设置隔热层,隔热层下边设置蒸煮釜,在蒸煮釜内设置圆盘式螺旋状水夹层加热器,加热器下方设置加热锅。
单层蒸汽式酿酒设备是利用另买台锅炉加热的节能酿酒设备。
此设备蒸锅、分汽器、锅架、锅筚、导气管、锅盖、冷却器、温度表等组成。
免除了传统酿酒的繁琐工序,节能,快速省时。
生产过程中,酒度在30~80度之间可自由调控掌握,其一次性产出的白酒,酿造小型酿酒设备,品质醇、口感好。
用该机酿酒效益可观:生产成本为1.6元/公斤,市场售价5~8元/公斤,增值3~5倍;如结合酒糟养猪,利润更可观。
性能特点
1、设备板材加厚:采用加厚型不锈钢制造,环保节能。
2、产酒率高:每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右(玉米、高粱产50度酒75公斤以上)。
3、品质好:克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。
4、工艺简单:原料不需蒸煮,一人即可生产,大大节省了成本。
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